美食专家詹姆斯·坎宁安将目光聚焦于大街小巷的至臻美食，带领观众们体验美国最亲民也是最地道的民间小吃。无论是鸡肉汉堡，火腿三文治等周遭随处可见的经典传统，还是天马行空光怪陆离的樱桃可乐羊肉串等堪称黑暗料理，令人拍案叫绝的精妙创造，詹姆斯都能替你寻觅到，并深入厨师的背景故事，体会他们开店的艰辛不易与对事物满怀的热爱，从而对屏幕中那一方热气腾腾，芳香四溢，令人食指大动的视觉盛宴得到了升华。恰如节目所言，
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